Pečený losos je nejen chutný, ale také rychlý a zdravý pokrm, který si zamilujete. Tento recept pochází od populárního šéfkuchaře, který se specializuje na jednoduché a přitom lahodné pokrmy. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a jiné živiny, což z něj činí skvělou volbu pro jakýkoliv den v týdnu.
**Suroviny:**
– 4 filety lososa
– 2 citrony
– 3 stroužky česneku
– 4 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (petržel, kopr, tymián) na ozdobu
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Filety lososa důkladně opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Osolte a opepřete z obou stran.
3. Na plech vyložený pečicím papírem položte lososa kůží dolů.
4. Česnek oloupejte a jemně nasekejte. Smíchejte ho s olivovým olejem a vymačkejte juice z jednoho citronu.
5. Tuto směs rovnoměrně nalijte na lososa a nakrájejte druhý citron na plátky. Ty rozprostřete na filety.
6. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 12-15 minut, dokud losos není propečený, ale stále šťavnatý.
7. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami a podle chuti ještě dochuťte solí a pepřem.
**Tipy na servírování:**
Pečený losos podávejte s čerstvým salátem nebo pečenými brambory. Můžete také připravit jednoduchou omáčku z jogurtu a citrónu, která skvěle doplní chuť ryby. Pokud si chcete jídlo zpestřit, přidejte k talíři plátky avokáda nebo citronové dip. Ideální pro rodinnou večeři nebo stylem pohostinnosti na letním grilování!