Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou rychlým a oblíbeným pokrmem, který můžete připravit za méně než 30 minut. Tento jednoduchý recept využívá běžně dostupné suroviny, které většina lidí má doma, a výsledek je chutný a uspokojivý. Ideální pro rychlou večeři nebo oběd, který si oblíbí celá rodina.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. spaghetti nebo penne)
– 400 g konzervovaných rajčat (nakrájených)
– 2 stroužky česneku
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžička sušené bazalky (nebo několik čerstvých listů)
– sůl a pepř dle chuti
– parmezán na posypání (volitelné)
– čerstvé bazalkové listy na ozdobení (volitelné)
Postup:
1. Nejprve si připravte těstoviny. Vařte je podle návodu na obalu v osolené vodě, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte a dejte stranou.
2. Mezitím si připravte omáčku. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a restujte ho, dokud nezačne vonět (asi 1 minutu).
3. K česneku přidejte nakrájená rajčata i s šťávou. Zamíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte omáčku mírně probublávat přibližně 5–10 minut.
4. Přidejte sušenou bazalku, osolte a opepřete podle chuti. Pokud máte čerstvou bazalku, můžete ji přidat až na konci přípravy.
5. Hotové těstoviny promíchejte s rajčatovou omáčkou, aby se dobře spojily. Nechte na pánvi společně asi 2 minuty pro prohřátí.
6. Podávejte na talíři, můžete posypat nastrouhaným parmezánem a ozdobit čerstvými bazalkovými listy.
Tipy na servírování: Těstoviny podávejte ihned po uvaření. Skvěle se hodí s křupavým chlebem a čerstou zeleninou jako přílohou. Příprava je velmi flexibilní – můžete přidat i další suroviny jako olivy, cuketu nebo arugulu pro zvýraznění chuti.