jsou oblíbeným pokrmem, který se dá připravit rychle a snadno. Tento recept je ideální pro všední den, kdy spěcháte, ale přesto chcete na talíři něco chutného a zdravého. Všechno potřebné naleznete přímo v ledničce nebo spíži, a tak si můžete dopřát až pět porcí tohoto lahodného jídla během pouhých 30 minut.
Suroviny:
– 300 g těstovin (např. penne nebo fusilli)
– 4 zralá rajčata
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 hrst čerstvé bazalky
– Sůl a pepř podle chuti
– Parmezán na posypání (volitelné)
Postup:
1. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vložte do ní těstoviny. Vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Mezitím si připravte omáčku. Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kousky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte nakrájená rajčata a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou a nepropustí šťávu. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Uvařené těstoviny sceďte a vmíchejte je do rajčatové omáčky. Důkladně promíchejte, aby se všechny těstoviny obalily omáčkou.
6. Nakonec přidejte nakrájenou bazalku a opatrně promíchejte.
Tipy na servírování:
Podávejte teplé, posypané nastrouhaným parmezánem a čerstvou bazalkou. Jako přílohu můžete zvolit čerstvý zeleninový salát nebo kousek křupavého chleba. Tento pokrm skvěle chutná i za studena, takže se hodí i jako rychlá svačina na cestu.