Pochoutka, kterou si zamilujete na první kousnutí! Brownies jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů, které si užijete kdykoli. Jejich bohatá čokoládová chuť, křehký povrch a vláčné jádro dělají z této klasiky nezapomenutelný zážitek. Přidejte vlašské ořechy pro extra chuť a texturu, a máte vítěze mezi zákusky, který si oblíbí celá rodina.
Suroviny:
– 200 g hořké čokolády
– 150 g másla
– 250 g cukru
– 100 g třtinového cukru
– 4 velká vejce
– 150 g hladké mouky
– 50 g kakaa
– 1/2 lžičky soli
– 100 g vlašských ořechů (hrubě nasekaných)
– 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vyložte plech o rozměrech 20×30 cm pečicím papírem.
2. Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu a máslo. Jakmile je směs hladká, odstavte ji a nechte lehce vychladnout.
3. V misce smíchejte oba cukry, přidejte vejce a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud směs nebude hladká a světlá.
4. Pomalu přidejte čokoládovou směs k vaječné směsi a promíchejte.
5. V jiné misce smíchejte mouku, kakao a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do čokoládové směsi a opatrně promíchejte, aby se vše spojilo.
6. Na závěr přidejte nasekané vlašské ořechy a důkladně promíchejte.
7. Nalijte těsto do připravené formy a pečte 25–30 minut, dokud nebudou brownies pevné na povrchu, ale stále vláčné uvnitř.
8. Nechte vychladnout, nakrájejte na čtverce a servírujte.
Tipy na servírování:
Podávejte teplé s kopečkem šlehačky nebo vanilkové zmrzliny. Ozdobte čerstvými jahodami nebo mátou pro zvýraznění chuti a estetiku. Brownies lze také posypat moučkovým cukrem pro elegantní vzhled.