jsou oblíbeným pokrmem, který si oblíbí celá rodina. Tyto rychlé a jednoduché placičky lze připravit během 30 minut a skvěle se hodí jako hlavní chod, příloha nebo pochoutka do svačiny. Navíc jsou vyrobeny z běžně dostupných surovin, takže si je můžete snadno uvařit kdykoliv.
Suroviny:
– 2 střední cukety
– 2 vejce
– 100 g strouhaného sýra (např. eidam, mozzarella)
– 100 g hrubé mouky
– 1 stroužek česneku
– 1 lžíce čerstvé petrželky (nebo jiných bylinek)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olej na smažení
Postup:
1. Cukety omyjte a nastrouhejte nahrubo. Nastrouhanou cuketu dejte do mísy, osolte a nechte chvíli odstát, aby pustila vodu.
2. Poté cuketu dobře vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou kapalinu. Je důležité, aby těsto bylo kompaktní.
3. Do vymačkané cukety přidejte vejce, nastrouhaný sýr, mouku, nasekaný česnek a petrželku. Vše důkladně promíchejte. Můžete také dochutit solí a pepřem podle chuti.
4. Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí lžíce tvarujte malé placičky a opékejte je na střední teplotě z obou stran do zlatova, přibližně 3-4 minuty z každé strany.
5. Upečené placičky nechte okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy na servírování:
můžete podávat s jogurtovým dipem nebo kysanou smetanou. Skvěle se hodí také jako samostatné občerstvení na party či večeři. Doplnit je můžete čerstvým salátem nebo pečivem. Variantu můžete upravit podle chuti přidáním oblíbené zeleniny nebo koření. Dobrou chuť!