jsou skvělým a rychlým jídlem, které si zamilujete. Jsou nejen chutné, ale také zdravé a připravíte je během necelé půlhodiny. Tento recept je ideální, pokud potřebujete upravit zbytek zeleniny nebo máte doma přebytek cukety. Můžete je podávat jako hlavní jídlo, přílohu nebo jako lahodné občerstvení na párty.
Suroviny:
– 2 střední cukety
– 1 střední brambor
– 1 vejce
– 100 g hladké mouky
– 1 čajová lžička soli
– 1/2 čajové lžičky pepře
– 1 stroužek česneku (nasekaný)
– Olej na smažení
– Čerstvé bylinky (například petržel nebo pažitka, na ozdobu)
Postup:
1. Cukety důkladně omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nastrouhanou cuketu dejte do cedníku, posolte a nechte 10 minut odstát, aby se vymačkala přebytečná voda.
2. Zatímco cuketa odpočívá, oloupejte brambor a nastrouhejte ho na stejném struhadle jako cuketu.
3. V míse smíchejte cuketu, brambor, vejce, mouku, nasekaný česnek, sůl a pepř, dokud nevznikne homogenní směs.
4. Na pánvi rozpalte olej na střední teplotu. Pomocí lžíce naaranžujte malé placičky na pánvi a smažte je z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany.
5. Hotové placičky pokládejte na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy na servírování:
skvěle chutnají podávané s jogurtovým dresinkem nebo zakysanou smetanou. Můžete je ozdobit čerstvými bylinkami, které dodají pokrmu svěží chuť. Přidejte k nim čerstvý salát nebo kousky zeleniny pro vyvážené jídlo.