Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou jedním z nejsnadnějších a nejrychlejších receptů, které si můžete připravit, když máte málo času. Tento pokrm je navíc oblíbený mezi dětmi i dospělými, a to díky své jednoduchosti a lahodné chuti. Stačí vám jen několik základních surovin, které najdete v každé kuchyni.
Suroviny:
– 250 g těstovin (spaghetti, penne nebo jiný druh)
– 400 g konzervovaných rajčat (drcených nebo nakrájených)
– 2 stroužky česneku
– 1 malá cibule
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá bazalka nebo jiná bylinka na ozdobu
– Parmezán na posypání (dobrovolné)
Postup:
1. Uvařte těstoviny v osolené vodě podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte a uchovejte.
2. Mezitím oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte na jemno a česnek nasekejte na plátky.
3. V pánvi na středním ohni rozpalte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte ji dozlatova, asi 3-4 minuty.
4. Přidejte česnek a smažte ještě další minutu, dokud se nezačne uvolňovat aroma. Dávejte pozor, aby se česnek nespálil.
5. Přidejte konzervovaná rajčata, osolte a opepřete podle chuti. Nechte omáčku vařit na mírném ohni asi 10 minut, dokud se mírně nezhoustne.
6. Uvařené těstoviny přidejte do pánve s omáčkou a důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
7. Na závěr posypte čerstvou bazalkou a případně parmezánem.
Tipy na servírování:
Podávejte horké, přímo z pánve, s křupavým chlebem po boku. Můžete také přidat další bylinky nebo chilli papričky pro zvýšení chuti. Těstoviny s rajčatovou omáčkou perfektně ladí s jednoduchým zeleninovým salátem.