Tento recept na těstoviny s rajčatovou omáčkou patří mezi nejoblíbenější pokrmy, které zvládnete během pouhých 30 minut. Je ideální pro rychlou večeři po náročném dni nebo jako jednoduchý oběd. Uvařte chutné a syté jídlo s běžně dostupnými surovinami, které určitě potěší celou rodinu.
Suroviny:
– 300 g těstovin (např. spaghetti nebo penne)
– 400 g konzervovaných rajčat (rajčatový protlak nebo nakrájená rajčata)
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 3 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce sušeného oregana
– Čerstvá bazalka na posypání
– Parmazán na strouhání (volitelné)
Postup:
1. V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte a nechte stranou.
2. Na pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a česnek. Smažte dozlatova, co trvá přibližně 3–5 minut.
3. Do pánve přidejte konzervovaná rajčata. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni dalších 10 minut, dokud se omáčka trochu nezhustí.
4. Ochuťte omáčku solí, pepřem a sušeným oreganem podle chuti. Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete také přidat špetku chilli.
5. Přidejte uvařené těstoviny do omáčky, důkladně promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou, a na chvíli prohřejte.
Tipy na servírování:
Podávejte těstoviny horké, posypané čerstvou bazalkou a strouhaným parmazánem. Jako přílohu můžete nabídnout jednoduchý zeleninový salát nebo křupavý chléb. Tento pokrm vyniká také v kombinaci s červeným vínem, které může pokrm ještě více podtrhnout. Bon appétit!