Kdo by odolal voňavým lasagním, které se propojují s chutí bohatého mletého masa a jemného bešamelu? Tento populární recept z Itálie si oblíbí celá rodina. Lasagne jsou perfektní volbou na oběd i večeři a můžete je snadno přizpůsobit podle chuti.
Suroviny:
– 12 plátků lasagní
– 500 g mletého hovězího masa
– 2 cibule
– 2 stroužky česneku
– 400 g konzervovaných rajčat
– 200 g strouhaného sýra (parmezán nebo mozzarella)
– 50 g másla
– 50 g hladké mouky
– 500 ml mléka
– sůl a pepř
– čerstvá bazalka nebo oregano
Postup:
1. Nejdříve si připravte mleté maso. Na pánvi osmahněte na olivovém oleji jemně nasekané cibule a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte mleté maso a opékejte dozlatova. Poté přidejte rajčata, osolte a opepřete a na mírném ohni vařte asi 20 minut.
3. Mezitím si připravte bešamel. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška. Pomalu přilévejte mléko a stále míchejte, dokud směs nezhoustne. Osolte a okořeňte.
4. Předehřejte troubu na 180 °C. Na dno zapékací mísy nalijte trochu bešamelu a položte první vrstvu lasagní. Na ni rozložte část masové směsi, zakryjte bešamelem a posypte sýrem. Tento postup opakujte, dokud nebudou všechny ingredience vyčerpány, poslední vrstvu zakončete bešamelem a sýrem.
5. Pečte v troubě asi 30-35 minut, dokud sýr nezezlátne.
Tipy na servírování:
Podávejte lasagne horké, posypané čerstvou bazalkou nebo jemně nasekaným oreganem. Skvěle se hodí s jednoduchým zeleninovým salátem a křupavým chlebem. Bon appétit!