Tento recept na krémovou sýrovou omáčku s těstovinami je nejen rychlý a snadný, ale také naprosto fantastický. Je ideální volbou pro všechny milovníky sýra a skvěle se hodí na večeři ve všední den, ale i pro slavnostnější příležitosti. S použitím základních surovin a pár jednoduchých kroků si můžete dopřát lahodné jídlo, které potěší jak vás, tak vaše blízké.
**Suroviny:**
– 300 g těstovin (např. penne nebo fusilli)
– 200 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
– 100 g strouhaného parmezánu
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 250 ml smetany ke šlehání
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu
**Postup:**
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Po uvaření je sceďte a odložte stranou.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na jemno nasekaný česnek. Smažte zhruba 1 minutu, dokud česnek nezíská zlatavou barvu.
3. Přimíchejte smetanový sýr a nechte ho asi 2 minuty rozpustit, pořádně míchejte.
4. Přidejte smetanu a vyčkejte, až omáčka začne houstnout. Požadovanou konzistenci můžete upravit podle vlastní chuti, případně přidáním další smetany.
5. Vmíchejte strouhaný parmezán a dochuťte solí a pepřem.
6. Do omáčky přidejte uvařené těstoviny a důkladně promíchejte, aby se těstoviny obalily v krémové omáčce.
**Tipy na servírování:**
Podávejte teplé, s kousky čerstvé bazalky nebo petržele na ozdobu. Skvěle se hodí také trocha strouhaného parmezánu navrch pro extra chuť. Jako přílohu můžete nabídnout čerstvý salát nebo křupavý chléb. Užívejte si skvělou kombinaci chutí a krémové struktury!