Pokud máte chuť na něco rychlého, chutného a zdravého, zkuste tuto jednoduchou rajčatovou pastu s čerstvou bazalkou. Je ideálním jídlem pro rušné večery, kdy potřebujete něco hotového do 30 minut. Čerstvá rajčata a aromatická bazalka dodají pokrmu výraznou chuť, zatímco těstoviny umí skvěle zasytit.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. spaghetti nebo penne)
– 400 g konzervovaných rajčat (drcených nebo nakrájených)
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 50 ml olivového oleje
– Sůl a pepř dle chuti
– Čerstvá bazalka
– Parmazán na posypání (volitelné)
Postup:
1. Nejprve si uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Nezapomeňte je osolit.
2. Mezitím si oloupejte a nakrájejte cibuli na jemno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte ji na středním ohni, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.
4. Přidejte prolisovaný česnek a restujte další minutu, aby se uvolnila jeho vůně.
5. Nyní přidejte drcená rajčata na pánev, osolte a opepřete. Nechte směst dusit přibližně 10 minut, aby se chutě spojily.
6. Jakmile jsou těstoviny uvařené, slijte je a přidejte na pánev k rajčatové omáčce. Dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
7. Nakonec přidejte nasekanou čerstvou bazalku a promíchejte.
Tipy na servírování: Podávejte horké, posypané nastrouhaným parmazánem a několika lístky čerstvé bazalky. Jako přílohu můžete zvolit čerstvý salát nebo kousek křupavého chleba. Dobrou chuť!