Vepřová líčka jsou oblíbeným pokrmem, který si můžete připravit za pouhých 30 minut. Tento recept je jednoduchý a využívá běžně dostupné suroviny, takže si pochutnáte na lahodném jídle i po dlouhém dni. Navíc, i díky aromatickým kořením, si určitě získá zájem celé rodiny.
Suroviny:
– 500 g vepřových líček
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 mrkev
– 1 papriku (červenou nebo žlutou)
– 200 ml vývaru (zeleninového nebo masového)
– 1 lžíce sójové omáčky
– Sůl a pepř podle chuti
– Máta nebo petržel na ozdobu
Postup:
1. Na středně velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a osmažte ji dozlatova, poté přidejte nasekaný česnek a ještě krátce osmahněte.
3. Do pánve vložte vepřová líčka, osolte a opepřete, a opékejte z každé strany asi 3-4 minuty, dokud nejsou hezky zlatá.
4. Přidejte nakrájenou mrkev a papriku, promíchejte a nechte vše chvíli restovat.
5. Když je zelenina mírně změknutá, přilijte vývar a sójovou omáčku, přiveďte k varu a poté snižte teplotu.
6. Zakryjte pánev a nechte dusit přibližně 15 minut, dokud nejsou líčka měkká.
7. Podávejte horké, posypané čerstvou mátou nebo petrželí.
Tipy na servírování:
Tento pokrm skvěle chutná s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem. Můžete také přidat zeleninový salát pro osvěžení. Nezapomeňte na sklenici dobrého vína, která doplní vaši večeři a příjemně umocní celou atmosféru.