Těstoviny s brokolicí a sýrem jsou skvělým jídlem pro rychlou a chutnou večeři. Tento jednoduchý recept je ideální pro všechny, kteří nemají mnoho času na vaření, ale přesto chtějí připravit domácí pokrm. S běžně dostupnými surovinami se vám podaří vytvořit lahodné a zdravé jídlo, které si zamiluje celá rodina.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. penne nebo fusilli)
– 200 g brokolice
– 150 g strouhaného sýra (např. cheddar nebo ementál)
– 2-3 lžíce olivového oleje
– 2 stroužky česneku
– sůl a pepř podle chuti
– citrónová šťáva (na dochucení, volitelné)
– parmazán na posypání (volitelné)
Postup:
1. Nejprve uvařte těstoviny podle pokynů na obalu v osolené vodě. Pár minut před dovařením přidejte k těstovinám na kousky rozebranou brokolici.
2. Zatímco se těstoviny a brokolice vaří, na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte promačkaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
3. Jakmile jsou těstoviny a brokolice hotové, slijte je a přidejte na pánev k česneku.
4. Přidejte strouhaný sýr a promíchejte, dokud se sýr nerozpustí a směs se spojí.
5. Ochuťte solí, pepřem a případně citrónovou šťávou pro svěží chuť. Důkladně promíchejte.
Tipy na servírování:
Podávejte ihned po přípravě, posypané čerstvým parmazánem, pokud máte rádi. Jako přílohu můžete nabídnout čerstvý zeleninový salát nebo kousky chleba. Tento pokrm také skvěle chutná, pokud ho ozdobíte čerstvými bylinkami, jako je bazalka nebo petržel. Enjoy!