Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů, které se dají připravit během několika minut. Tento recept je ideální pro večery, kdy máte málo času a přesto toužíte po chutném jídle. Kromě toho, že je rychlý a jednoduchý, je také velmi cenově dostupný, jelikož většinu surovin najdete běžně v kuchyni.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. penne nebo spaghetti)
– 400 g drcených rajčat (konzerva nebo čerstvá)
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 2 lžíce olivového oleje
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvá bazalka na ozdobu
– parmezán na posypání (volitelné)
Postup:
1. Nejprve si uvařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě. Obvykle trvá 8-10 minut.
2. Zatímco se těstoviny vaří, připravte omáčku. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
3. Do pánve přidejte nasekanou cibuli a česnek, a restujte je asi 2-3 minuty, dokud nezesklovatí.
4. Poté přidejte drcená rajčata, osolte a opepřete podle chuti. Nechte omáčku vařit na mírném ohni přibližně 10 minut, aby se chutě spojily.
5. Jakmile jsou těstoviny hotové, slijte je a přidejte je do pánve s omáčkou. Dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
6. Podávejte ihned, ozdobené čerstvou bazalkou a případně nastrouhaným parmezánem.
Tipy na servírování: Těstoviny můžete podávat s čerstvým pečivem nebo salátem pro úplnější jídlo. Pro zvýšení chuti můžete do omáčky přidat také trochu chilli nebo olivy.