Pokud hledáte lehký a osvěžující recept, který zabere jen pár minut, tyto těstoviny s cuketou a bazalkou jsou ideální volbou. Skvěle se hodí na letní oběd nebo večeři a potěší nejen milovníky vegetariánské kuchyně. Kombinace al dente těstovin, jemné cukety a voňavé bazalky je naprosto osvěžující a plná chuti.
**Suroviny:**
– 300 g těstovin (např. tagliatelle nebo spaghetti)
– 2 střední cukety
– 3 stroužky česneku
– 4 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá bazalka na ozdobu
– Parmazán na posypání (volitelné)
**Postup:**
1. Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu v osolené vodě, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte, ale ponechte si trochu vody z těstovin.
2. Mezitím omyjte cukety a nakrájejte je na tenké plátky nebo poloviny, podle toho, co preferujete.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte na jemno nasekaný česnek a restujte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět, ale nenechte ho zhnědnout.
4. Přidejte nakrájené cukety a restujte je asi 5-7 minut, dokud nezměknou. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Přidejte uvařené těstoviny do pánve a promíchejte. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody z těstovin.
6. Na závěr vmíchejte čerstvou bazalku a okamžitě podávejte.
**Tipy na servírování:**
Podávejte těstoviny horké, posypané nastrouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou. Tato jídla skvěle chutnají také studená jako pasta salát a mohou být skvělým jídlem na piknik nebo letní grilování.