Pokud hledáte rychlý a lahodný recept, který potěší celou rodinu, máte ho právě před sebou! jsou ideální volbou na večeři, a to nejen díky jednoduchému postupu, ale také díky schovaným chutím, které se spojí v dokonalou harmonii. Tento recept je oblíbený mezi kuchaři i laiky a zaručeně si ho zamilujete.
**Suroviny:**
– 300 g těstovin (např. tagliatelle nebo fettuccine)
– 200 g čerstvých hub (žampiony, hříbky nebo portobello)
– 1 střední cibule
– 2 stroužky česneku
– 200 ml smetany na vaření
– 50 g parmezánu (nastrouhaného)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej
– Čerstvá petržel na ozdobu
**Postup:**
1. Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Po uvaření je slijte a ponechte si trochu vody z vaření.
2. Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotě. Přidejte nasekanou cibuli a restujte, dokud nezměkne, přibližně 3 minuty.
3. Do pánve přidejte nasekané česnek a houby. Pokračujte v restování, dokud houby nezměknou a neoschnou, což trvá zhruba 5-7 minut.
4. Přilijte smetanu a přiveďte k mírnému varu. Přidejte nastrouhaný parmezán a dobře promíchejte, dokud se omáčka nezahustí. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Smíchejte uvařené těstoviny s houbovou omáčkou. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin, aby se správně spojila.
6. Podle potřeby dosolte a posypte čerstvou petrželí před servírováním.
**Tipy na servírování:**
Podávejte horké, ideálně s křupavou bagetou nebo čerstvým salátem jako přílohou. Můžete také posypat navíc parmezánem pro intenzivnější chuť. Navíc, pro příjemnější aroma, zkuste přidat kapku bílého vína do omáčky během vaření.