jsou rychlým a chutným jídlem, které si zamilujete. Tento recept, inspirovaný populárními italskými pokrmy, zvládnete připravit za pár minut. Skvěle se hodí jak na rychlou večeři, tak i na osvěžující oběd. Pesto dodá pokrmu vynikající chuť a čerstvost, zatímco sladké cherry rajčata přidají na textuře a barvě.
**Suroviny:**
– 400 g těstovin (např. penne nebo fusilli)
– 200 g čerstvé bazalky
– 50 g parmazánu
– 50 ml olivového oleje
– 30 g piniových oříšků
– 250 g cherry rajčat
– 2 stroužky česneku
– sůl a pepř podle chuti
**Postup krok za krokem:**
1. Nejprve si uvařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě. Sceďte a nechte na chvíli stranou.
2. Mezitím si připravte pesto. Do mixéru vložte čerstvou bazalku, parmazán, piniové oříšky a česnek. Mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí.
3. Postupně přidávejte olivový olej a pokračujte v mixování, dokud nevznikne hladká hmota. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Cherry rajčata omyjte a rozkrojte na poloviny.
5. V míse smíchejte uvařené těstoviny, pesto a cherry rajčata. Dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně spojilo.
6. Podávejte ihned s extra parmazánem navrch a trochou olivového oleje pro lepší šmak.
**Tipy na servírování:**
Toto výborné jídlo můžete podávat teplé nebo studené. Pro ozdobu příjemně poslouží čerstvé lístky bazalky nebo slunečnicová semínka. Skvělým doplňkem je také křupavý chléb, který si můžete namáčet do pesto omáčky.