jsou pravděpodobně jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů, který si můžete připravit za méně než půl hodiny. Tento jednoduchý recept osloví nejen milovníky italské kuchyně, ale také všechny, kteří hledají rychlý a chutný oběd nebo večeři. Suroviny jsou běžně dostupné a příprava je velmi snadná.
Suroviny:
– 250 g těstovin (špagety, penne nebo jiné)
– 400 g konzervovaných rajčat (nebo čerstvých)
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 3 lžíce olivového oleje
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvá bazalka
– parmezán na posypání (dle chuti)
Postup:
1. Nejprve si uvařte těstoviny v osolené vodě podle pokynů na obalu. Obvykle to trvá 8–10 minut.
2. Mezitím oloupejte a nasekejte cibuli a česnek na jemno.
3. Na pánvi rozpalte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte ji dozlatova, asi 3–4 minuty.
4. Poté přidejte česnek a smažte ještě další minutu, aby se uvolnila jeho vůně.
5. Přidejte konzervovaná rajčata (pokud používáte čerstvá, nejprve je oloupejte a nakrájejte) a nechte omáčku vařit na mírném ohni asi 10 minut. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Hotové těstoviny sceďte a přidejte je do pánve s omáčkou. Vše dobře promíchejte a nechte prohřát ještě chvíli.
7. Před podáváním posypte čerstvou bazalkou a parmezánem.
Tipy na servírování: Těstoviny můžete podávat s čerstvým chlebem a salátem jako přílohou. Na talíři můžete také přidat několik kapek olivového oleje a posypat čerstvě mletým pepřem pro vylepšení chuti. Na dozdobení zvolte bazalku nebo drcené sušené bylinky, které dodají jídlu krásnou vůni.