jsou oblíbeným pokrmem, který si získá srdce nejen dětí, ale i dospělých. Tento jednoduchý recept umožňuje snadno připravit lahodné a měkké knedlíky, které si můžete vychutnat s čerstvým ovocem a trochou cukru. Šťavnaté jahody dodávají pokrmu svěží chuť a jedinečnou vůni, takže vás přenesou do letních dní, i když je venku chladno.
Suroviny:
– 250 g tvarohu
– 150 g hrubé mouky
– 1 vejce
– 50 g cukru
– špetka soli
– 500 g čerstvých jahod
– Mouka na posypání
– Máslo na podávání
– Cukr a mletý skořicový cukr na posypání
Postup:
1. V míse smíchejte tvaroh, hrubou mouku, vejce, cukr a špetku soli, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Na pomoučeném pracovním stole vyválejte těsto na hrubý plát o tloušťce asi 1 cm.
3. Nakrájejte plát na čtverečky, každý o velikosti asi 5×5 cm.
4. Na každý čtvereček položte lžičku jahod a zabalte je do formy knedlíku, pevně uzavřete.
5. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, poté vložte knedlíky a vařte je 8-10 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
6. Pomocí děrované lžíce je vyjměte a nechte okapat.
Tipy na servírování:
Knedlíky podávejte teplé, přelité rozpuštěným máslem a posypané cukrem nebo mletým skořicovým cukrem. Můžete je doplnit také o čerstvé jahody nebo ovocnou omáčku podle chuti. Skvělou alternativou je podávat je s jogurtem nebo šlehačkou pro extra krémovou chuť. Bon appétit!