Tiramisu je klasikou mezi dezerty, která si získala srdce mnoha milovníků sladkého. Tento lahodný italský dezert spojuje osvěžující chuť kávy a jemnou vrstvenou texturu, která zaručuje nezapomenutelný zážitek. I když se může zdát, že příprava tiramisu je náročná, opak je pravdou. S naším jednoduchým receptem si ho připravíte během chvilky a můžete si ho vychutnat jak na běžné, tak i slavnostní příležitosti.
**Seznam surovin:**
– 250 g mascarpone
– 3 vejce
– 100 g cukru
– 1 šálek silné kávy (vychladlé)
– 2 lžíce amaretto (nebo rumu)
– 200 g piškotů
– Kakao na posypání
**Postup krok za krokem:**
1. Ve velké míse oddělte žloutky od bílků. Hmotu z žloutků mixujte s cukrem, dokud nezískáte světlou a nadýchanou směs.
2. Přidejte mascarpone a důkladně promíchejte, až vznikne hladký krém.
3. V jiné míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do mascarponové směsi.
4. Kávu smíchejte s amarettem a připravte si hlubší misku na namáčení piškotů.
5. Každý piškot rychle namočte do směsi kávy a uskládejte je do obdélníkové formy.
6. Na piškoty naneste vrstvu mascarponového krému, poté přidejte další vrstvu namočených piškotů a opět krém.
7. Opakujte postup, dokud nespotřebujete všechny ingredience, zakončete krémem.
8. Nechte tiramisu vychladit v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.
9. Před servírováním posypejte povrch kakaem.
**Tipy na servírování:**
Tiramisu podávejte v jednotlivých sklenicích pro elegantní vzhled nebo na velkém talíři pro sdílení. Můžete přidat další garnaci čokoládovými hoblinami nebo kousky čerstvého ovoce, jako jsou maliny či jahody. Je to ideální dezert pro oslavy nebo víkendové rodinné sešlosti.