Tento recept na karamelové brownie s vlašskými ořechy je oblíbeným hitem, který potěší každého milovníka čokolády. Kombinace vláčných brownie, sladkého karamelu a křupavých ořechů vytváří nádhernou harmonii chutí, kterou si zamilujete. Perfectní na rodinné oslavy či jako dezert k víkendové kávě.
**Suroviny:**
– 200 g hořké čokolády
– 150 g másla
– 250 g cukru
– 3 velké vejce
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 100 g hladké mouky
– 50 g práškového kakaa
– 100 g vlašských ořechů (nasekaných)
– 200 g karamelových bonbónů (např. Werther’s Original)
**Postup krok za krokem:**
1. Troubu předehřejte na 180 °C a vyložte plech o rozměrech 20×30 cm pečicím papírem.
2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem. Jakmile se obě složky spojí, nechte směs lehce vychladnout.
3. Ve velké míse vyšlehejte cukr s vejci do světlé a nadýchané hmoty. Přidejte vanilkový extrakt.
4. Postupně vmíchejte vychladlou čokoládovou směs.
5. Přidejte mouku a kakao, jemně promíchejte, dokud se vše dobře nespojí. Nakonec zamíchejte nasekané vlašské ořechy.
6. Těsto vlijte do připraveného plechu a rovnoměrně rozprostřete.
7. Karamelové bonbóny rozpusťte ve vodní lázni a nalijte na brownie těsto. Pomocí vidličky zlehka zamíchejte, aby se karamel prolnul s čokoládovým těstem.
8. Pečte přibližně 25-30 minut, dokud nejsou okraje pevné a střed lehce pružný. Nezapomeňte zkontrolovat špejlí, zda je uprostřed propečené.
9. Nechte vychladnout před krájením na kostky.
**Tipy na servírování:**
Podávejte s posypem moučkového cukru a kopečkem vanilkové zmrzliny. Tento dezert skvěle vynikne také s čerstvým ovocem, například jahodami nebo malinami, které dodají jídlu svěží chuť.