Pečený losos může být skutečnou lahůdkou, zejména když je dochucen čerstvými bylinkami a citronem. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro týdenní večeři nebo slavnostní příležitost. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, což z něj činí nejen chutné, ale i zdravé jídlo. Připravte si ho s přílohou jako je rýže nebo zeleninový salát – oslníte svou rodinu i přátele.
**Suroviny:**
– 4 filety z lososa
– 2 citrony
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce čerstvé petrželky (nebo bylinky dle chuti)
– sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na plech vyložte pečicí papír, který lehce potřete olivovým olejem.
3. Filety z lososa položte na plech kůží dolů a osolte a opepřete je z obou stran.
4. Česnek nakrájejte na tenké plátky a rozložte ho rovnoměrně na lososa.
5. Citrony omyjte, jeden nakrájejte na tenké plátky a druhý vymačkejte z něj šťávu.
6. Citrónovou šťávu pokapejte lososa a poté na něj položte plátky citronu.
7. Na závěr posypejte nasekanou petrželkou a přelijte olivovým olejem.
8. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud losos nebude propečený a jemně se odděluje vidlicí.
**Tipy na servírování:**
Podávejte zdobené čerstvými bylinkami a plátky citronu. Skvěle se hodí s lehkým zeleninovým salátem nebo s rýží ochucenou bylinkami. Případně můžete nabídnout i bílý víno, které podtrhne chuť pokrmu. Bon appétit!