Americký výrobce Midwest Poultry Services dobrovolně stahuje z trhu 1 589 577 tuctů vajec, tedy přes 19 milionů kusů. Důvodem je možné znečištění bakterií Salmonella Enteritidis. Oznámil to Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), který na případ vydal zdravotní upozornění.
Stažení se týká bílých skořápkových vajec a hnědých vajec z bezklecového chovu. Produkty pocházely ze dvou farem v Texasu a byly vyrobeny a distribuovány mezi 6. červnem a 3. červencem 2026. Na obalech mají data prodeje či minimální trvanlivosti od 20. července do 17. srpna.
Podle oznámení zveřejněného FDA firma problém zjistila při vlastním monitorování prostředí a následné analýze příčin. Výrobce přerušil distribuci vajec ze svých texaských farem. Stažení zahrnuje výrobky prodávané mimo jiné pod značkami Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning a Sunups. Dotčená vejce se dostala do maloobchodu i do gastronomických provozů.
Prodej v maloobchodě se týkal především Texasu a Louisiany, kde vejce nabízely prodejny Kroger. Obchody skupiny Brookshire Grocery je prodávaly v Arkansasu, Louisianě, Mississippi, Novém Mexiku, Oklahomě a Texasu. Další dodávky směřovaly do menších prodejen a do provozů veřejného stravování v Texasu, Oklahomě a Louisianě.
Vyšetřování nákazy pokračuje
FDA a americké Středisko pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) současně vyšetřují ohnisko nákazy salmonelou ve více státech. Podle poslední aktualizace FDA z 24. července bylo potvrzeno 98 nemocných v 17 státech. Šestadvacet lidí muselo do nemocnice, úmrtí úřady nezaznamenaly. Případy onemocnění byly hlášeny od 21. listopadu 2025 do 30. června letošního roku.
Laboratorní výsledky, údaje od pacientů i sledování původu potravin podle FDA ukazují, že stažená vejce jsou pravděpodobným zdrojem části nákaz. Agentura zároveň upozornila, že dodavatel Midwest Poultry Services nevysvětluje všechny zaznamenané případy a pátrání po dalších možných zdrojích pokračuje. Vzorky odebrané na texaských farmách navíc obsahovaly salmonelu; genetická analýza některých izolátů odpovídala kmeni spojovanému s ohniskem.
FDA vyzvala spotřebitele, restaurace i prodejce, aby dotčená vejce nekonzumovali a vyhodili je nebo je vrátili do místa nákupu. Rozpoznat je lze podle kódů provozu P-1950 nebo 0840962 a juliánského data 157 až 184 vytištěného na boku kartonu. Salmonelóza se může projevit průjmem, horečkou, bolestmi břicha, nevolností a zvracením. Závažnější průběh hrozí zejména malým dětem, seniorům a lidem s oslabenou imunitou; v ojedinělých případech může infekce vést i k úmrtí.
Zdroj: Deutsche Welle
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.