Tento recept na těstoviny s rajčaty a bazalkou je skvělou volbou pro rychlý a chutný pokrm, který si zamilujete. Je ideální pro večeři v týdnu, když nemáte příliš času na vaření, a přitom chcete něco lahodného. S jednoduchými surovinami, které máte často doma, připravíte jídlo, které potěší celou rodinu.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. spaghetti nebo penne)
– 400 g zralých rajčat (nebo plechovka krájených rajčat)
– 2 stroužky česneku
– 3 lžíce olivového oleje
– hrst čerstvé bazalky
– sůl a pepř
– parmezán na posypání (volitelné)
Postup krok za krokem:
1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a přidejte těstoviny. Vařte je podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Mezitím si na pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej. Přidejte na jemno nasekaný česnek a restujte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
3. K česneku přimíchejte nakrájená rajčata (pokud používáte čerstvá, vyjměte semínka). Osolte a opepřete, a vařte na mírném ohni dalších 5–7 minut, dokud rajčata nezměknou a nevytvoří omáčku.
4. Jakmile jsou těstoviny uvařené, sceďte je a přidejte k rajčatové omáčce. Dobře promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily omáčkou.
5. Nakonec přidejte nasekanou čerstvou bazalku a znovu promíchejte.
Tipy na servírování:
Podávejte teplé, posypané strouhaným parmezánem a několika listy čerstvé bazalky navrch. Jako přílohu můžete zvolit chléb nebo zeleninový salát. Tento recept je skvělým způsobem, jak si užít chutě italské kuchyně během pouhých 30 minut!