Bramborové placky patří mezi velmi oblíbené pokrmy, které potěší celou rodinu. Tento recept je jednoduchý, rychlý a využívá běžně dostupné suroviny, které má většina domácností vždy po ruce. S přípravou se bez problémů vejdete do 30 minut a pochutnáte si na lahodné křupavé dobrotě.
Suroviny:
– 500 g brambor
– 1 střední cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 vejce
– 100 g hladké mouky
– Sůl a pepř podle chuti
– Olej na smažení
Postup:
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Poté je dejte do utěrky a důkladně vyždímejte, abyste odstranili přebytečnou vodu.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Přidejte je k nastrouhaným bramborům.
3. Do směsi přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Vše promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Pomocí lžíce tvořte menší placky a opékejte je dozlatova z obou stran (asi 3–4 minuty na každé straně).
5. Hotové placky přeneste na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Tipy na servírování:
Bramborové placky nejlépe chutnají teplé, podávané s čerstvým jogurtem, zakysanou smetanou nebo jako příloha k různým pokrmům. Fantazii se meze nekladou, a tak můžete placky doplnit čerstvou zeleninou či bylinkami. Tento recept také skvěle funguje jako rychlá večeře nebo svačina. Využijte možnost variací a přidejte například nastrouhanou mrkev nebo různé bylinky podle vaší chuti. Bon appétit!