je skvělý a rychlý recept, který potěší každého milovníka italské kuchyně. Tento pokrm je nejen chutný, ale také velmi jednoduchý na přípravu, takže ho zvládnou i začátečníci. Díky svěžím surovinám si zachováte lehkost a přitom si pochutnáte na rychlé večeři, kterou můžete mít hotovou už za 30 minut.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. spaghetti nebo fusilli)
– 100 g bazalkového pesta (můžete použít hotové nebo domácí)
– 200 g cherry rajčat
– 2 stroužky česneku
– 50 g parmezánu (na posypání)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej na vysmažení
– Čerstvá bazalka na ozdobení
Postup:
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě, dokud nejsou al dente.
2. Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Smažte krátce, aby nezezlátl.
3. Přidejte omytá a rozpůlená cherry rajčata. Společně je smažte zhruba 5 minut, dokud nezačnou měknout.
4. Jakmile jsou těstoviny hotové, sceďte je a přidejte k rajčatům na pánvi.
5. Přimíchejte pesto a důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nepropojí.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte v talířích, posypané nastrouhaným parmezánem a ozdobené čerstvou bazalkou.
Tipy na servírování:
Podávejte s křupavým chlebem na bok a sklenicí bílého vína pro dokonalý zážitek. Tento pokrm můžete také obohatit o další zeleninu, jako je špenát nebo cuketa, pro větší pestrost.