Dnes si připravíme oblíbené italské těstoviny s krevetami a česnekem, které vás překvapí svou jednoduchostí a bohatou chutí. Tento recept je ideální pro víkendovou večeři nebo romantickou večeři při svíčkách. Čerstvé suroviny a rychlá příprava zaručují, že si pochutnáte bez zdlouhavého vaření. Stačí jen několik málo ingrediencí a minut vaření, abyste vyčarovali skvělé jídlo.
Seznam surovin:
– 250 g těstovin (např. linguine nebo spagetti)
– 300 g čerstvých krevet (oloupaných)
– 4 stroužky česneku
– 1/2 červené papriky
– 200 ml bílého vína
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce másla
– čerstvá petržel na posypání
– sůl a pepř podle chuti
– citron na podávání
Postup krok za krokem:
1. Nejprve uvařte těstoviny podle pokynů na obalu v osolené vodě. Po uvaření je sceďte, ale nezapomeňte si ponechat asi 1/2 šálku vody z vaření.
2. Na pánvi zahřejte olivový olej a máslo na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a osmahněte ho dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou papriku a restujte asi 2-3 minuty, dokud nezměkne.
4. Do pánve přidejte krevety a opékejte je, dokud nezískají růžovou barvu (asi 3-4 minuty).
5. Následně přilijte bílé víno a nechte krátce povařit, aby se alkohol odpařil.
6. Přidejte uvařené těstoviny do pánve a promíchejte. Podle potřeby přilijte vodu z vaření.
7. Celé jídlo dochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželí.
Tipy na servírování:
Servírujte těstoviny ihned po přípravě, posypané čerstvou petrželí a plátky citronu. Jídlo skvěle doplní bílý suchý víno a čerstvý chléb na namáčení omáčky. Dobrou chuť!