V dnešním receptu se budeme věnovat sladkým bramborám, které jsou nejen chutné, ale také výživné. Tento recept na sladké brambory s rozmarýnem a česnekem je jednoduchý, rychlý a ideální jako příloha k masu nebo samostatný pokrm na zdravou večeři. Sladké brambory mají jemnou chuť, které se skvěle doplňuje s aromatickým rozmarýnem a výrazným česnekem.
Suroviny:
– 800 g sladkých brambor
– 4 stroužky česneku
– 3 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce čerstvého rozmarýnu (nebo 1 lžíce sušeného)
– Sůl a pepř podle chuti
Postup krok za krokem:
1. Sladké brambory důkladně omyjte a oloupejte. Poté je nakrájejte na přibližně 2 cm velké kostky.
2. Předehřejte troubu na 200 °C.
3. V míse smíchejte nakrájené brambory s olivovým olejem, nasekaným česnekem, rozmarýnem, solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Směs přendejte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně ji rozložte.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, nebo dokud nejsou brambory zlatavé a měkké na vidlici. Občas je během pečení promíchejte, aby se rovnoměrně propekly.
6. Po upečení vyjměte brambory z trouby a nechte je krátce vychladnout.
Tipy na servírování:
Tyto sladké brambory můžete podávat jako přílohu k grilovanému masu nebo rybě, nebo je můžete přidat do salátů pro zvýšení chuti a nutriční hodnoty. Skvěle se také hodí k jogurtovému dipu nebo avokádovému krému. Při servírování je můžete posypat čerstvým nasekaným rozmarýnem nebo parmezánem pro extra chuťový zážitek.