sýry

Rodinná farma Hanžlových v Budyni u Bavorova spojuje chov mléčného skotu, rostlinnou výrobu a zpracování mléka.…

Zrající sýry ukázaly proměny bakterií a metabolitů

Analýza tří britských řemeslných sýrů popsala, jak se při zrání mění jejich bakteriální společenstva i chemické…