Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou jedním z nejjednodušších a zároveň nejchutnějších pokrmů, které si můžete připravit za krátkou chvíli. Tento recept se inspiroval oblíbenými italskými klasiky a je ideální volbou pro rychlou večeři nebo oběd. S čerstvou bazalkou a voňavými rajčaty si zaručeně pochutnáte.
Ingredience:
– 300 g těstovin (např. spaghetti nebo penne)
– 400 g konzervovaných rajčat v celé formě
– 2 stroužky česneku
– 1 střední cibule
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžička sušeného oregana
– čerstvá bazalka
– sůl a pepř podle chuti
– parmazán na posypání
Postup krok za krokem:
1. V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a přidejte těstoviny. Vařte podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotě a přidejte nasekanou cibuli. Smažte ji, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu, asi 5 minut.
3. Přidejte na plátky nakrájený česnek a smažte další 1 minutu, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte konzervovaná rajčata včetně šťávy, oregano, sůl a pepř. Nechte omáčku vařit na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud se nezredukuje a nezhoustne.
5. Uvařené těstoviny sceďte a přidejte je k omáčce. Důkladně promíchejte, aby se těstoviny pokryly rajčatovou omáčkou.
6. Na závěr přidejte nasekanou čerstvou bazalku a ještě jednou promíchejte.
Tipy na servírování:
Těstoviny podávejte horké a posypte strouhaným parmazánem. Můžete je doplnit čerstvými listy bazalky a podávat s křupavým chlebem jako přílohou. Tento pokrm vám přinese kousek Itálie přímo na váš stůl!