Jablečný koláč je klasikou, která nesmí chybět v žádné domácnosti. Tento recept na jablečný koláč s křupavou krustou a lahodnou náplní potěší každého milovníka sladkého pečení. Když se kombinují šťavnatá jablka s vanilkovou chutí, vzniká dokonalý dezert, který se skvěle hodí na rodinné oslavy, svátky nebo jen tak na víkendový čaj.
**Suroviny:**
– 500 g jablek (ideálně směs sladkých a kyselých)
– 200 g cukru
– 250 g hladké mouky
– 125 g másla
– 1 vejce
– 1 lžička mleté skořice
– 1/2 lžičky soli
– 2-3 lžíce citronové šťávy
– 1 lžička prášku do pečiva
– Vanilková zmrzlina (na servírování)
**Postup:**
1. Předem předehřejte troubu na 180 °C.
2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do mísy a posypte cukrem, skořicí a citronovou šťávou. Promíchejte a nechte odstát, aby jablka pustila šťávu.
3. V jiné míse smíchejte hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidejte změklé máslo a vejce a vše zpracujte na hladké těsto.
4. Většinu těsta rozválejte a vyložte jím dno koláčové formy. Zbytek těsta si nechte na přípravu drobenky.
5. Na těsto rovnoměrně rozložte připravená jablka.
6. Zbytek těsta vyválejte na plátky nebo udělejte drobenku a posypte jimi jablečný koláč.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte koláč vychladnout před servírováním.
**Tipy na servírování:**
Podávejte teplý s porcí vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Jablečný koláč můžete ozdobit čerstvými mátovými listy pro zvýraznění chuti. Tento dezert se ideálně hodí také k podzimnímu čaji nebo kávě.