Tacos jsou nejen chutné, ale také velmi variabilní jídlo, které si zamilujete. Tento recept na pikantní kuřecí tacos je inspirován populárními mexickými pokrmy a je skvělým způsobem, jak oživit svůj stůl. Spolu s krémovým avokádem a osvěžujícími bylinkami se všechny chutě skvěle doplňují a vytvoří tak vyváženou lahůdku, kterou si s radostí dopřejete s rodinou či přáteli při jakékoli příležitosti.
Suroviny:
– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce mletého římského kmínu
– 1 lžíce papriky
– 1 lžička černého pepře
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky kajenského pepře (podle chuti)
– 8 tortil (kukuričné nebo pšeničné)
– 2 zralá avokáda
– 1 limetka
– Hrst čerstvého koriandru
– 1 malá červená cibule
– 1 rajče
Postup:
1. Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na menší kousky. V misce smíchejte olivový olej, římský kmín, papriku, černý pepř, sůl a kajenský pepř. Marinádu důkladně promíchejte a kuřecí maso v ní obalte. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Na pánvi rozehřejte kousek oleje a na mírném ohni opékejte marinované kuřecí maso, dokud není propečené a zlatavé, asi 10-15 minut.
3. Mezitím si připravte avokádo. Rozkrojte je na poloviny, vyjměte pecku, dužinu vyjměte lžící a nakrájejte na kostičky. Přelijte šťávou z limetky, aby nezhnědlo.
4. Nakrájejte cibuli na jemno a rajčata na kostičky. V misce smíchejte avokádo, cibuli, rajčata a nasekaný koriandr. Podle chuti dosolte.
5. Tortily ohřejte na suché pánvi, aby byly měkké. Plňte je kuřecím masem a avokádovou směsí.
Tipy na servírování:
Podávejte s extra limetkovým džusem a čerstvým koriandrem na ozdobu. Můžete přidat také jogurt nebo zakysanou smetanu pro krémovou chuť. Tacos je ideální společné jídlo, které zaručeně potěší všechny večírky!