Německé zemědělství se stále častěji potýká s výkyvy počasí, které poškozují úrodu v různých fázích pěstování. Vlny veder a sucho střídají přívalové deště, k problémům se přidávají také pozdní mrazy. Podle agentury Deutsche Welle se farmáři snaží rizika omezit změnou odrůd, zaváděním nových plodin a úpravou způsobu hospodaření.
Výrazně se to projevilo během vlny veder na konci června 2026. Zatímco ječmen byl v mnoha částech Německa připraven ke sklizni, jiné plodiny zasáhlo sucho v citlivé fázi vývoje. Horst Gömann ze Zemědělské komory Severního Porýní-Vestfálska řekl Deutsche Welle, že letošní rok je pro podniky znovu obtížný.
Ječmen podle něj pravděpodobně přinese mírně podprůměrnou sklizeň a u pšenice očekává ztráty kolem deseti procent. Některé porosty ječmene dozrály o několik týdnů dříve než obvykle. Evropská komise zároveň uvedla, že horko a nedostatek půdní vláhy v červenci nepříznivě ovlivnily ozimé i jarní plodiny v západní Evropě, včetně Německa.
Rozložení rizika mezi více odrůd
Jednou z hlavních reakcí je větší diverzifikace. Zemědělci nesázejí pouze jednu odrůdu obilí, ale kombinují plodiny s různou délkou vegetačního cyklu. Tím rozkládají riziko, že extrémní horko přijde právě v období kvetení nebo tvorby zrna. Ječmen má v tomto ohledu přirozenou výhodu, protože dozrává dříve než pšenice a často dokončí tvorbu zrna ještě před příchodem nejsušší části začátku léta.
Farmáři hledají také plodiny a odrůdy, které lépe snášejí nedostatek vody a vysoké teploty. Evropská komise mezi adaptační opatření řadí výběr ranějších odrůd, jejichž vývoj končí před největšími vedry, a šlechtění zaměřené na odolnost vůči teplotnímu a vodnímu stresu. V Německu se proto mění nejen sortiment osiva, ale postupně i rozhodování o tom, co a kdy na polích pěstovat.
Význam mají také změny v samotném hospodaření. Zemědělci upravují termíny setí a sklizně, pracují s půdou tak, aby v ní zůstávalo více vody, a u citlivých plodin využívají ochranné sítě, fólie nebo jiné způsoby omezení přehřívání. U vinic se zkoušejí i poloprůsvitné fotovoltaické fólie, které vyrábějí elektřinu a současně rostliny chrání před příliš silným slunečním zářením.
Německá Agentura pro životní prostředí ve své zprávě o přizpůsobení změně klimatu upozorňuje, že zemědělství ohrožují dlouhá období sucha i silné srážky, například během sklizně. Pro farmáře tak není problémem jen celkový úhrn deště, ale především jeho načasování. Krátké intenzivní lijáky mohou po delším suchu z půdy rychle odtéct, zatímco rostliny zůstávají bez dostatku vláhy. Proměnlivější počasí proto zvyšuje význam odolnějších odrůd, pestřejšího osevního postupu a pružnějšího plánování práce na farmách.
Zdroj: Deutsche Welle
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.