Cuketové placky jsou skvělým rychlým jídlem, které si zamilujete. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám je můžete připravit do 30 minut. Tato pochoutka je výborná jako předkrm nebo lehká večeře a skvěle si rozumí s jogurtovým dipem, který celou chuť skvěle doplní.
Suroviny:
– 2 střední cukety
– 1 střední brambor
– 2 vejce
– 100 g polohrubé mouky
– 1/2 lžičky soli
– 1/4 lžičky mletého pepře
– 1/2 lžičky sušeného oregana (nepovinné)
– Olej na smažení
– 200 g bílého jogurtu
– 1 stroužek česneku
– Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Cukety a brambor nastrouhejte na hrubém struhadle. Přendejte je do utěrky a pořádně vymačkejte, aby se zbavili přebytečné vody.
2. Ve velké misce smíchejte nastrouhanou cuketu a brambor, přidejte vejce, mouku, sůl, pepř a oregano. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo homogenní těsto.
3. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Pomocí lžíce tvarujte z těsta placky a opékejte je z obou stran, dokud nebudou zlatavé a křupavé (cca 3-4 minuty z každé strany).
4. Na dip smíchejte jogurt s utřeným česnekem a dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte.
Tipy na servírování:
Cuketové placky podávejte horké, s jogurtovým dipem na boku. Můžete je také ozdobit čerstvou petrželkou nebo pažitkou. Jako přílohu zkuste podávat čerstvou zeleninu nebo salát. Tento pokrm je ideální jak pro běžný den, tak jako chutná pochoutka pro návštěvy.