Tento lahodný karamelový cheesecake s čokoládovým korpusem je ideální volbou pro jakoukoli oslavu či rodinnou večeři. Kombinace jemného krémového sýra, sladkého karamelu a křupavého čokoládového základu potěší vaše chuťové buňky a okouzlí vaše hosty. Opojná chuť karamelu v kombinaci se silnou čokoládou zaručuje, že se tento dezert stane hvězdou každého stolu.
**Suroviny:**
– 200 g sušenek s čokoládou (např. Oreo)
– 100 g másla
– 600 g krémového sýra (např. Lučina)
– 150 g cukru
– 200 ml smetany ke šlehání
– 3 vejce
– 100 g karamelového sirupu
– Špetka soli
**Postup krok za krokem:**
1. Předehřejte troubu na 175 °C. Sušenky rozdrťte na jemný prášek a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Dobře promíchejte.
2. Směs nasypte do kulaté formy na pečení a pevně ji udujte na dno, vytvořte tak základ cheesecaku. Pečte 10 minut a poté nechte vychladnout.
3. V míse vyšlehejte krémový sýr s cukrem, dokud nebude hladký a krémový. Přidejte smetanu, vejce a karamelový sirup. Vše dobře promíchejte.
4. Směs nalijte na vychladlý korpus a pečte v troubě 50–60 minut, dokud neztuhne. Uprostřed by měl zůstat mírně měkký.
5. Po upečení nechte cheesecake vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho dejte na minimálně 4 hodiny do lednice.
**Tipy na servírování:**
Cheesecake podávejte s trochou čerstvého šlehačky a drcenými ořechy nebo čokoládovými hoblinami. Můžete také přidat další porci karamelového sirupu na vrch pro extra sladkost a vizuální efekt. Tento dezert skvěle ladí s šálkem kávy nebo čaje. Bon appétit!