Malá Morávka a Karlov pod Pradědem na Bruntálsku budou během třetího srpnového víkendu hostit tradiční borůvkové hody. Místní restaurace, hotely, chaty i další gastronomická zařízení zařadí do nabídky pokrmy a nápoje z borůvek. Podle informací iROZHLASu, který zprávu zveřejnil s odvoláním na ČTK, bude pro návštěvníky připraveno několik tisíc borůvkových knedlíků.
Do akce se letos zapojí 16 místních restaurací a gastrozařízení. Používat mají především borůvky z Jeseníků, které dodávají místní sběrači. Koordinátor akce Boris Keka ze Spolku Veselé borůvky uvedl, že letošní úrodě přály podmínky v zimě i během sezony. Sběrači v Malé Morávce prodávají borůvky přibližně dva až tři týdny, cena se podle něj pohybuje kolem 170 korun za litr.
Borůvkové knedlíky patří mezi regionální speciality a jednotlivé podniky je připravují podle vlastních receptů. V nabídce se mají objevit například větší pařené knedlíky i menší varianty s tvarohem a různými polevami. Restaurace si část úrody uchovávají také pro přípravu jídel během roku, protože knedlíky zůstávají součástí jejich stálé nabídky i mimo hlavní sezonu.
Vedle knedlíků mají podniky připravit borůvkové palačinky, lívance, koláče a zmrzlinu. Plody se objeví rovněž v omáčkách k masům nebo jako čatní v hamburgerech. Součástí nabídky budou i nápoje, například borůvkové pivo, víno a likér. Přehled zapojených podniků a jejich víkendových jídelníčků má být k dispozici prostřednictvím pořadatelů akce.
Po několika letech se borůvkové hody vrátí také na Praděd, konkrétně na Chatu Sabinku. Zapojí se rovněž restaurace Letní lázně v Karlově Studánce. Návštěvníky bude po Malé Morávce v pravidelných intervalech přepravovat bezplatný autobusový spoj. Slezský železniční spolek má z Ostravy vypravit zvláštní borůvkový expres. V obecním parku v Malé Morávce je plánován borůvkový jarmark s hudebním a tanečním programem.
Borůvkové hody jsou podle pořadatelů největší každoroční akcí v Malé Morávce a Karlově pod Pradědem. Každý rok na ně přijíždí zhruba 20 tisíc lidí. Na září je v obci připraven také Festival řízků, který se má uskutečnit 19. a 20. září.
Zdroj: iRozhlas
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.