Na Mělnicku vrcholí sklizeň křenu. V Hostíně u Vojkovic traktory vyorávají kořeny z hloubky až 70 centimetrů. Pracovníci je přímo na poli zbavují zelených vršků a předběžně třídí podle velikosti. Sklizený křen potom putuje do haly, kde se dále zpracovává a připravuje k uskladnění nebo prodeji.
„Musíme podebrat kořen křenu do nějakých 70 centimetrů do půdy a dostat ho ven,“ popsal Českému rozhlasu Jan Charvát ze společnosti Český chřest. Podle něj při sklizni pracují dva traktory, které kořeny vyorávají, a další dva je nakládají. Křen se v Hostíně sklízí dvakrát ročně, na podzim a na jaře.
Společnost letos pěstuje křen na 57 hektarech, což je téměř dvojnásobek loňské plochy. Před dvěma lety hospodařila na 25 hektarech. Zatímco loni sklidila přibližně 150 tun, letos očekává úrodu mezi 220 a 230 tunami. Výnosy se ale mezi jednotlivými poli liší.
Na některých pozemcích pěstitelům způsobilo problémy sucho. Kvůli nedostatku vody nemohli pokračovat v zavlažování a výnos tam podle jednatele společnosti Český chřest Jiřího Šafáře klesl zhruba o 30 procent. Některá pole podle něj už nebylo možné zavlažovat vůbec, a jejich úroda je proto výrazně horší.
Kořeny se po sklizni třídí podle velikosti a kvality. Hlavní kořen o hmotnosti přibližně 130 až 150 gramů a více patří do první kategorie, uvedl Šafář. Postranní výhonky se odlamují a používají jako sadbový materiál pro další pěstování. Náměstkyně ministra zemědělství Jaroslava Špalková uvedla, že stát zemědělcům pomáhá kompenzacemi a podporou závlah a dalších opatření souvisejících se suchem a klimatickou změnou.
Zdroj: iRozhlas
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.