Objevte kouzlo thajské kuchyně s tímto lahodným receptem na pikantní kuřecí maso s kokosovým mlékem. Tato jídlo je jednoduché na přípravu a plné exotických chutí, které vás přenesou do horkých ulic Bangkoku. Je ideální pro večeře, kdy chcete potěšit rodinu nebo přátele něčím, co ohromí jejich chuťové pohárky.
**Suroviny:**
– 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
– 1 konzerva kokosového mléka (400 ml)
– 2 lžíce thajské červené kari pasty
– 1 cibule, nakrájená na plátky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 čerstvá červená paprika, nakrájená na proužky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce cukru
– 2 lžíce rostlinného oleje
– Čerstvá bazalka nebo koriandr na ozdobu
– Limetka na podávání
**Postup:**
1. Na pánvi rozpalte rostlinný olej na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
2. Přidejte kuřecí kousky a smažte, dokud nezrůžoví.
3. Do pánve vmíchejte červenou kari pastu a krátce ji restujte, aby se její aroma uvolnilo.
4. Do pánve nalijte kokosové mléko, přidejte řezanou papriku, rybí omáčku a cukr. Dobře promíchejte.
5. Nechte směs vařit na mírném ohni asi 15 minut, dokud se kuřecí maso nepropeče a omáčka lehce zhoustne.
6. Nakonec jídlo dochuťte solí a pepřem podle chuti.
**Tipy na servírování:**
Podávejte s jasmínovou rýží nebo nudlemi, posypte čerstvou bazalkou nebo koriandrem a přidejte plátky limetky na osvěžení chuti. Toto jídlo si skvěle rozumí s lehkým thajským salátem či svařeným zeleninovým pokrmem. Buďte kreativní a přizpůsobte si jeho pikantnost podle svých preferencí!