Zařazení porce stoprocentního ovocného džusu nebo smoothie do jídelníčku spolu s vyšším příjmem ovoce a zeleniny bylo ve čtyřtýdenním pokusu spojeno s nižším skóre depresivních příznaků. Výzkum se týkal 42 zdravých dospělých, kteří před začátkem studie jedli nejvýše dvě porce ovoce a zeleniny denně. Podle studie zveřejněné v časopise British Journal of Nutrition jde především o krátkodobé zjištění u malé a specificky vybrané skupiny, nikoli o důkaz léčebného účinku ovocných nápojů.
Autoři z Newcastle University a University of Liverpool účastníky náhodně rozdělili do tří stejně velkých skupin. Kontrolní skupina měla po čtyři týdny pokračovat v obvyklém stravování. Druhá skupina dostala doporučení zvýšit příjem celého ovoce a zeleniny podle britského pravidla „5-a-day“, tedy alespoň na pět porcí denně. Třetí skupina měla sledovat stejný cíl, přičemž jedna denní porce měla být ve formě džusu nebo smoothie.
Za porci nápoje vědci považovali 150 ml neslazeného stoprocentního džusu nebo smoothie, včetně výrobků z koncentrátu. Druh nápoje přitom nebyl stanoven: lidé si jej vybírali podle vlastních preferencí. Obě skupiny měnící jídelníček získaly informační materiál zaměřený na překážky, jako jsou cena, čas na přípravu a znalosti o stravování, i poukázky na nákup. Poukázky dostávala také kontrolní skupina, aby se omezil vliv finanční odměny na výsledky.
Více ovoce a zeleniny v obou intervenčních skupinách
Příjem potravin účastníci zaznamenávali v opakovaných čtyřiadvacetihodinových jídelních záznamech. Na konci pokusu dosáhla skupina s celým ovocem a zeleninou v průměru 8,9 porce denně a skupina s džusem či smoothie 6,6 porce. V kontrolní skupině činil upravený průměr 2,45 porce. Rozdíl mezi oběma skupinami, které měly jídelníček změnit, statisticky významný nebyl. Britská pravidla započítávají džus nebo smoothie nejvýše jako jednu porci denně, i kdyby člověk vypil větší objem.
Náladu hodnotili vědci pomocí dotazníků PHQ-9 a GAD-7. Jde o standardizované soubory otázek, které zachycují četnost depresivních, respektive úzkostných příznaků v předchozích dvou týdnech; samy o sobě nepředstavují klinickou diagnózu. Skóre PHQ-9 bylo po čtyřech týdnech ve skupině s džusem a smoothie nižší než v kontrolní skupině: upravené průměry činily 2,93 a 5,45 bodu. U skupiny, která zvyšovala příjem jen celým ovocem a zeleninou, bylo průměrné skóre 3,27 bodu; rozdíl proti kontrole však po statistické úpravě nedosáhl stanovené hranice významnosti. Mezi oběma intervenčními skupinami se skóre nelišilo.
Studie nezjistila statisticky významné rozdíly mezi skupinami ve skóre úzkosti ani ve sledovaných metabolických ukazatelích z krve. Vědci hodnotili mimo jiné látky související s metabolismem tuků, aminokyselin a sacharidů, dále vitamin C a karotenoidy. Zaznamenali také vyšší příjem celkových i volných cukrů ve skupině s džusem a smoothie než v kontrolní skupině, což odpovídá složení těchto nápojů. Po čtyřech týdnech se však mezi skupinami neprojevil rozdíl v testovaných metabolických markerech.
Výsledek vyžaduje potvrzení ve větším výzkumu
Autoři sami označují výsledek týkající se depresivních příznaků za průzkumný. Hlavním cílem pokusu bylo ověřit změnu příjmu ovoce a zeleniny, nikoli účinek na duševní zdraví, a velikost vzorku byla pro hlavní výstup plánována právě podle tohoto cíle. Výzkum navíc trval jen čtyři týdny, účastníci věděli, do které skupiny patří, a byli vybráni z dostupného okruhu lidí s nízkou deklarovanou spotřebou ovoce a zeleniny. Vědci také nezaznamenávali jejich fyzickou aktivitu ani socioekonomickou situaci.
Z výsledků proto nelze určit, zda případnou změnu skóre způsobila přímo konzumace džusu, celková změna stravy, finanční podpora, očekávání účastníků, nebo kombinace těchto vlivů. Studie byla financována organizací Fruit Juice Science Centre; podle autorů neměla organizace roli při návrhu výzkumu, sběru a analýze dat, interpretaci ani rozhodnutí o zveřejnění. K ověření pozorování budou potřeba delší studie s větším počtem účastníků a s duševním zdravím jako předem stanoveným hlavním cílem.
Zdroj: ScienceDaily
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.