Každodenní konzumace arašídů může mít příznivý vliv na některé procesy související s fungováním mozku, naznačuje nová studie. Vědci sledovali, zda pravidelný příjem arašídů ovlivní reakci mozku na inzulin – hormon, který kromě regulace hladiny cukru v krvi souvisí také s pamětí a dalšími kognitivními funkcemi. O výsledcích informovala agentura Euronews.
Výzkumu se zúčastnilo 31 lidí ve věku kolem 67 let. Účastníci po dobu 16 týdnů denně konzumovali 60 gramů nesolených arašídů pražených ve slupce. Poté následovala osmitýdenní přestávka a kontrolní období bez arašídů. Studie měla randomizovaný crossover design, takže každý účastník absolvoval jak fázi s arašídy, tak kontrolní fázi.
Výzkumníci pomocí magnetické rezonance sledovali průtok krve mozkem po podání inzulinu do nosu. Po období s arašídy zaznamenali změny v reakci jedné oblasti pravé mozkové hemisféry. Podle autorů výzkumu může jít o příznivý účinek na inzulinovou odpověď v oblastech spojených s pamětí, zároveň ale upozorňují, že výsledky nelze vykládat jako přímý důkaz zlepšení paměťových schopností nebo prevence demence.
Studie navazuje na dřívější randomizovaný výzkum stejného týmu, který sledoval zdravé starší dospělé po dobu 16 týdnů. Tehdy vědci uváděli zvýšení celkového průtoku krve mozkem přibližně o 3,6 procenta a zlepšení výsledků v testu slovní paměti o 5,8 procenta. U dalších ukazatelů, například výkonných funkcí, psychomotorické rychlosti a některých dalších paměťových testů, se významné rozdíly neprokázaly.
Další menší studie publikovaná v roce 2026 zkoumala 30 starších lidí s vlastními stížnostmi na paměť a s rizikovými faktory kardiovaskulárních onemocnění. Účastníci po dobu 12 týdnů jedli arašídy nebo arašídové máslo, zatímco kontrolní skupina se arašídům vyhýbala. Výzkumníci sledovali mozkovou aktivitu, kognitivní testy i některé ukazatele zánětu. Výsledky podle nich přinesly první náznaky, že arašídy mohou ovlivňovat mozkovou aktivitu, důkazy však zůstávají omezené kvůli malému počtu účastníků a krátké době sledování.
Arašídy obsahují nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny a polyfenoly, tedy rostlinné látky s antioxidačními účinky. Samotné studie ale neprokazují, že právě arašídy dlouhodobě chrání před Alzheimerovou nemocí nebo jinými formami demence. Výsledky se týkají především starších dospělých a nelze je automaticky vztáhnout na celou populaci. Případný přínos se navíc týká nesolených arašídů; slané nebo výrazně slazené výrobky mají jiné nutriční vlastnosti a zvyšují příjem soli či cukru.
Zdroj: Euronews
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.