Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept, který vás při vaření nesníží na kolena, je tím pravým jídlem pro vás. Tento klasický italský pokrm spojuje několik základních surovin, které dají vyniknout jejich přirozené chuti. Uvařit si ho můžete i během pár minut, takže se hodí na rychlou večeři nebo pohotové pohoštění.
**Suroviny:**
– 400 g spaghetti
– 6 stroužků česneku
– 100 ml olivového oleje
– 1-2 sušené chili papričky (podle chuti)
– Sůl podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu
– Strouhaný parmezán (volitelně)
**Postup:**
1. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte v ní spaghetti podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente.
2. Mezitím, co se těstoviny vaří, si připravte omáčku. Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
3. Přidejte na plátky nakrájený česnek a červené chili papričky. Smažte, dokud česnek nezačne zlátnout, což bude trvat přibližně 2–3 minuty. Dbejte na to, aby se česnek nespálil.
4. Jakmile jsou těstoviny hotové, sceďte je, ale šetřete si asi 1/2 šálku vody z těstovin.
5. Přidejte uvařené spaghetti na pánev k česneku a chili. Dobře promíchejte, a pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody z těstovin, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
6. Na závěr ochutnejte a případně dochuťte solí. Servírujte s čerstvě nasekanou petrželí a nastrouhaným parmezánem, pokud si přejete.
**Tipy na servírování:**
Podávejte ihned, ideálně ve vyhřátých talířích. Dobře se k ní hodí sklenka bílého vína a čerstvý zelený salát jako příloha. Tento jednoduchý pokrm osloví každého a přiměje vaše hosty k žádosti o recept!