Pravidelné pití čaje souviselo v rozsáhlé čínské studii s nižším rizikem onemocnění srdce a cév. Výzkumníci sledovali 485 934 dospělých z databáze China Kadoorie Biobank po dobu v průměru 9,05 roku. Během sledování zaznamenali 14 863 nových případů takzvaných cévních onemocnění, mezi něž zařadili například choroby srdce, cévní příhody postihující mozek, plicní srdeční onemocnění a onemocnění tepen v končetinách.
Ve srovnání s lidmi, kteří čaj nepili pravidelně, měli pravidelní konzumenti přibližně o 11 procent nižší riziko sledovaných onemocnění. Výsledky zveřejnili Zichen Ye a jeho kolegové v časopise Journal of Internal Medicine. Studie vycházela z údajů o životním stylu a zdravotním stavu účastníků a pomocí statistických modelů zohledňovala řadu dalších faktorů, například kouření, fyzickou aktivitu, tělesnou hmotnost a některá předchozí onemocnění.
Analýza nehodnotila jen to, zda lidé čaj pijí, ale také jeho množství, druh, sílu a teplotu. U účastníků, kteří pili čaj alespoň jednou týdně, vycházelo nejnižší odhadované riziko přibližně při šesti až osmi šálcích denně. Tento údaj ale podle odborníků nelze chápat jako doporučené množství. Velikost šálku nebyla jednotná a spotřeba čaje byla zaznamenána pouze v jednom okamžiku, takže studie nemusela zachytit změny návyků v průběhu let.
Černý čaj měl v analýze konzistentnější souvislost s nižším cévním rizikem než zelený čaj. Oba nápoje pocházejí z rostliny Camellia sinensis, liší se však zpracováním lístků. Čaj obsahuje polyfenoly, tedy skupinu rostlinných látek, které mohou ovlivňovat například oxidační procesy a funkci cév. Výzkum ale neprokázal, že právě tyto látky vysvětlují rozdíl mezi černým a zeleným čajem.
Překvapivě méně příznivě vyšel čaj označený účastníky jako „pálivě horký“. U této skupiny byla zjištěna souvislost se zvýšeným rizikem cévních onemocnění; statistický odhad činil o 16 procent více než u srovnávané skupiny. Studie nestanovila konkrétní teplotu, od níž by byl čaj nebezpečný, ani neobjasnila mechanismus tohoto výsledku. Nelze proto říci, že samotné pití velmi horkého čaje cévní choroby způsobuje.
Výzkumníci dále posuzovali pití čaje spolu s kouřením a pohybem. Nejnižší riziko měli lidé, kteří čaj pili pravidelně, nekouřili a byli fyzicky aktivní. I tento výsledek však popisuje souhru životních návyků, nikoli účinek čaje jako samostatné prevence. Jde o observační studii, která může odhalit statistické souvislosti, ale nemůže potvrdit příčinu a následek. Rozdíly ve stravě, příjmech nebo dalších zvyklostech proto mohly část výsledku ovlivnit. Zjištění podle autorů podporují další výzkum celkových vzorců pití čaje a životního stylu, nikoli doporučení nahradit jimi ověřená opatření, jako je nekouření a pravidelný pohyb.
Zdroj: ScienceDaily
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.