Oblíbené smažené kuřecí řízky jsou klasikou, kterou si zamilují jak děti, tak dospělí. Tento recept na křupavé kuřecí řízky je jednoduchý, rychlý a chutný. S těmi správnými ingrediencemi a postupem si připravíte lahodný pokrm, který oslní každého strávníka. Můžete je podávat s bramborovým pyré, čerstvým salátem nebo i samostatně jako chutnou svačinu.
**Suroviny:**
– 500 g kuřecích prsíček
– 1 hrnek hladké mouky
– 2 vejce
– 2 hrnky strouhanky
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky pepře
– 1 lžička papriky
– 1/2 lžičky česneku v prášku
– Olej na smažení
**Postup:**
1. Kuřecí prsíčka omyjte a osušte. Podle potřeby je nakrájejte na plátky, které budou mít přibližně stejnoměrnou tloušťku, aby se dobře propekly.
2. Přípravu trojobalu začněte tak, že si připravíte tři misky. Do první nasypte hladkou mouku smíchanou se solí, pepřem a paprikou. Do druhé rozšlehejte vejce a do třetí vložte strouhanku smíchanou s česnekem v prášku.
3. Plátky kuřete nejdříve obalte v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec důkladně ve strouhance.
4. Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje. Jakmile je olej horký, opatrně vkládejte řízky a smažte je z obou stran dozlatova, asi 3-4 minuty na každé straně.
5. Po vyjmutí z pánve nechte řízky okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
**Tipy na servírování:**
Smažené kuřecí řízky můžete podávat s tradičními přílohami, jako je bramborové pyré, hranolky nebo čerstvý salát. Nezapomeňte přidat lahodnou omáčku, například domácí tatarku nebo kečup. Pro zvýraznění chutí můžete řízky posypat čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo bazalkou, které dodají pokrmu svěží vzhled a chuť.