Tento osvěžující recept na citronové kuře je ideálním jídlem pro letní grilování nebo rychlou večeři. Je to lahodné jídlo, které kombinuje křupavou kůži s šťavnatým masem, a jeho příprava nezabere více než 45 minut. Citronová šťáva dodává masu svěžest a bylinky výrazně podtrhují jeho chuť. Vaše rodina a přátelé budou nadšeni!
Suroviny:
– 4 kuřecí stehna (s kůží)
– 2 citrony
– 4 stroužky česneku
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nebo 1 lžička sušeného)
– 1 lžíce čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného)
– Sůl a pepř dle chuti
Postup:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V míse smíchejte olivový olej, šťávu z jednoho citronu, nasekané bylinky, nakrájené česnek a osolte a opepřete.
3. Kuřecí stehna důkladně omyjte a osušujte. Poté je vložte do marinády a nechte alespoň 15 minut marinovat (ideálně celou hodinu).
4. Plech vyložte pečicím papírem a na něj položte marinovaná kuřecí stehna kůží nahoru.
5. Při pečení je každý kousek potřete zbylou marinádou a pokrájejte zbytek citronu na plátky, které rozložte kolem kuřete.
6. Pečte 35–40 minut, dokud kuře není zlatavé a křupavé. Maso by mělo mít uvnitř teplotu alespoň 75 °C.
7. Po vytažení z trouby nechte kuře několik minut odpočinout před podáváním.
Tipy na servírování:
Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem nebo grilovanou zeleninou. Skvělým doplňkem je také rýže nebo brambory pečené na másle. Nezapomeňte přidat plátky citronu pro extra svěžest!