Tento jednoduchý a chutný recept na těstoviny s pesto omáčkou a cherry rajčaty se stal oblíbenou klasikou v mnoha domácnostech. Ideální pro rychlou večeři nebo lehký oběd, tohle jídlo spojí čerstvost bazalky s bohatou chutí parmezánu a sladkostí rajčat. Všechny ingredience se snadno seženou, a tak si můžete udělat radost, kdykoli na vás přijde chuť na něco pořádně dobrého.
**Suroviny:**
– 300 g těstovin (např. farfalle nebo penne)
– 150 g čerstvého bazalkového pesta
– 200 g cherry rajčat
– 50 g parmezánu (strouhaného)
– 2 stroužky česneku
– 3 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bazalkové listy na ozdobu
**Postup:**
1. Nejprve uvařte těstoviny ve velkém hrnci s osolenou vodou podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Mezitím si na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na jemno nasekaný česnek. Opékejte na mírném ohni, dokud se nezmění zlatavé barvy.
3. Přidejte půlená cherry rajčata a vařte je asi 5-7 minut, dokud nezměknou a nezačnou se rozpadat. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Uvařené těstoviny sceďte a následně je přidejte na pánev k rajčatům. Přidejte pesto a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Podle potřeby můžete přidat lžíci vody z vaření těstovin pro lepší konzistenci omáčky.
6. Servírujte horké, posypte strouhaným parmezánem a ozdobte čerstvými bazalkovými listy.
**Tipy na servírování:**
Toto jídlo skvěle chutná i studené, takže ho můžete podávat jako letní salát na pikniku. Přidejte k němu křupavou bagetu a sklenku vína pro dokonalý zážitek.