Výkupní ceny mléka v Česku klesly oproti loňsku o 27 procent. V rozhovoru pro Radiožurnál to uvedla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Podle ní je nyní mléka na evropském trhu více, zatímco poptávka po něm klesla. Na vývoj podle ní působí mimo jiné čínská cla, která zhoršila podmínky pro vývoz evropských mléčných výrobků do Číny.
Večeřová zmínila také problémy s odbytem některých výrobků, například bílých sýrů balkánského typu. Podle jejích slov se export do části zahraničních destinací zastavil a dvěma mlékárnám se stalo, že jim byl vrácen kontejner, protože se na místo nedostal. Vývoj na trhu podle ní ovlivňuje i nižší poptávka po tučných sýrech.
Současný přebytek mléka ale podle Večeřové nemusí trvat. Zemědělci se potýkají s nedostatkem krmiva a shánějí seno pro výrobu siláže. Chybí také kukuřice. Někteří, zejména menší chovatelé proto podle prezidentky komory zvažují, že se dojného skotu zbaví a odvezou ho na jatka.
Pokud by se chovy výrazně omezily, v příštím roce by podle Večeřové mohly chybět zástavové jalovice i dobytek potřebný k produkci mléka. Dopad by se mohl projevit také na trhu s hovězím masem. Prezidentka komory připomněla, že sucho zasáhlo většinu Evropy a v některých zemích se stavy skotu snižují také kvůli environmentální politice.
Část českého mléka se podle Večeřové vyváží, protože zahraniční odběratelé jsou v době nedostatku ochotni nabídnout vyšší cenu. Do zahraničí tak podle ní odchází 25 až 30 procent českého mléka. Potravinářské podniky jsou současně pod tlakem obchodních řetězců, které podle ní ne vždy akceptují ceny odpovídající jejich nákladům. Večeřová uvedla, že pro celý sektor by byla potřebná větší stabilita cen.
Zdroj: iRozhlas
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.