Sucho a opakované vlny veder mění každodenní provoz evropských farem. Britští a španělští pěstitelé přesouvají část práce na pole po setmění, na Korsice dostávají prasata krmivo večer a italští chovatelé instalují ve stájích výkonnější ventilátory a mlžicí zařízení. Hospodářské noviny upozornily, že cílem těchto kroků je omezit dopady vysokých teplot na pracovníky, rostliny i hospodářská zvířata. ([byznys.hn.cz](https://byznys.hn.cz/c1-67916740-od-chilli-pro-kravy-po-nocni-sklizen-sucho-a-vedro-nuti-farmare-prepisovat-desitky-let-stare-postupy))
Situaci zhoršuje rozsah letošního sucha. Evropské středisko pro sledování sucha Copernicus na konci července uvedlo, že kritické podmínky přetrvávaly v západní, střední a části východní Evropy, na Balkáně a v Itálii; zhoršily se také ve Spojeném království a Irsku. Na přelomu července Evropu zasáhla další intenzivní vlna veder, která se z oblasti západního Středomoří a Itálie posouvala k severozápadnímu Balkánu a do střední a východní Evropy. ([drought.emergency.copernicus.eu](https://drought.emergency.copernicus.eu/))
Podle Evropské komise vystoupaly teploty v řadě zemí během července o pět až 12 stupňů Celsia nad hodnoty obvyklé pro danou část roku. Horko urychluje dozrávání obilí, zvyšuje spotřebu vody a může narušit klíčové fáze vývoje rostlin, včetně tvorby zrn. Zároveň vysušuje půdu, takže účinnost závlah závisí nejen na technice, ale také na dostupnosti vody. Komise uvádí, že ztráty zemědělských plodin způsobené suchem a vlnami veder se v EU za posledních 50 let ztrojnásobily. ([agriculture.ec.europa.eu](https://agriculture.ec.europa.eu/cap-my-country/sustainability/environmental-sustainability/heatwaves-impacts-agriculture_en))
Stáje se mění v chladicí provozy
U živočišné výroby se vedro promítá do příjmu krmiva, spotřeby vody i užitkovosti. Evropská komise doporučuje v horkých dnech přesunout krmení do chladnější části dne, zajistit trvalý přístup k čisté vodě, stín a lepší proudění vzduchu. Dlouhodobě pak zmiňuje investice do izolace budov, energeticky úsporného chlazení, senzorů sledujících podmínky ve stáji a systémů pro zadržování či opětovné využití vody. Jde o náklady, které se vedle samotného počasí stávají součástí ekonomiky chovu. ([agriculture.ec.europa.eu](https://agriculture.ec.europa.eu/cap-my-country/sustainability/environmental-sustainability/heatwaves-impacts-agriculture_en))
Souhrnná zpráva Organizace OSN pro výživu a zemědělství a Světové meteorologické organizace uvádí, že většina hospodářských zvířat vykazuje nepříznivou reakci při teplotách nad 25 stupňů Celsia. U dojnic se tepelný stres může projevit nižší produkcí mléka i změnou jeho složení. Zpráva pracuje mimo jiné s analýzou 56 milionů měsíčních záznamů dojení, podle níž vedl tepelný stres k jednoprocentnímu poklesu průměrné roční dojivosti; finančně mohou být pro chovatele významné také ztráty tuku a bílkovin v mléce. ([knowledge4policy.ec.europa.eu](https://knowledge4policy.ec.europa.eu/publication/extreme-heat-agriculture-fao%E2%80%93wmo-joint-report_en))
Sucho zasáhlo i české chovatele
Podobný problém řeší české farmy především u objemných krmiv, tedy sena, senáže a dalších krmiv s vyšším podílem vlákniny pro skot a další býložravce. Česká tisková kancelář v červenci informovala, že po prvních sečích byl kvůli suchu nedostatek krmiv pro hospodářská zvířata. Dopad se liší podle regionu a další vývoj závisí na srážkách i na výnosech následujících sečí. Farmy, které obvykle přebytečné seno prodávají, si jej letos častěji ponechávají pro vlastní chovy. ([ceskenoviny.cz](https://www.ceskenoviny.cz/zpravy/2847599?utm_source=openai))
Ministerstvo zemědělství na suchou situaci reagovalo úpravou podmínek některých podpor pro nejvíce zasažené chovatele dobytka. Zemědělci mohou v individuálně posuzovaných případech uplatnit vyšší moc, pokud kvůli suchu nesplní stanovenou intenzitu chovu; ministerstvo zároveň umožnilo využít biomasu z vybraných neprodukčních ploch jako krmivo. Opatření se týká podpor pro oblasti s přírodními omezeními, agroenvironmentálně-klimatických opatření a ekologického zemědělství. ([mze.gov.cz](https://mze.gov.cz/public/portal/mze/tiskovy-servis/tiskove-zpravy/kvuli-suchu-zmirnuje-ministerstvo-zemedelstvi-podminky-dotaci-pro-nejhure-zasazene-chovatele-dobytka?utm_source=openai))
Změna postupů se tak neomezuje na posun sklizně do noci nebo na technické chlazení stájí. Evropská komise mezi adaptačními kroky uvádí také výběr odrůd s kratším vegetačním cyklem, přechod k plodinám lépe snášejícím horko, zvyšování schopnosti půdy zadržet vodu a budování zásob vody pro závlahy. Studie Komise zveřejněná v květnu 2026, založená na patnácti případových studiích z jedenácti členských zemí, označila změnu klimatu za hlavní faktor, který nyní přetváří zemědělské podnikání v jednotlivých regionech a odvětvích. ([agriculture.ec.europa.eu](https://agriculture.ec.europa.eu/media/news/strengthening-eu-farming-resilience-study-confirms-key-adaptation-pathways-2026-05-20_en))
Zdroj: Hospodářské noviny
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.