Strava s vysokým obsahem tuku může zvyšovat riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku prostřednictvím změn ve střevních bakteriích a jejich metabolismu. Naznačuje to výzkum, podle něhož některé mikroorganismy při takzvané západní stravě vytvářejí látky podporující růst nádorů. Informoval o tom server Deutsche Welle.
Jedním z klíčových mechanismů mohou být sekundární žlučové kyseliny. Játra produkují žluč, která pomáhá trávit tuky. Ve střevě ji následně upravují bakterie. Při jídelníčku bohatém na tuk mohou vznikat vyšší množství kyseliny deoxycholové, jež podle vědců podporuje zánět, množení buněk střevní sliznice a procesy spojené s nádorovým růstem.
Studie zveřejněná v odborném časopise Gut v roce 2025 zkoumala souvislost mezi západním typem stravy, střevními bakteriemi a kolorektálními nádory. Výzkumný tým využil mimo jiné geneticky upravená prasata, myší modely, laboratorně pěstované lidské střevní tkáně a údaje o střevním mikrobiomu tisíců lidí. Výsledky ukázaly, že některé bakterie podporované stravou s vysokým obsahem tuku a masa přeměňují žlučové kyseliny na látky, které mohou vytvářet příznivější prostředí pro vznik a růst nádorů.
Výzkum současně neznamená, že každé tučné jídlo přímo způsobuje rakovinu. Riziko ovlivňuje více faktorů, mezi nimi věk, dědičnost, pohyb, tělesná hmotnost, kouření, konzumace alkoholu a celkové složení jídelníčku. Významnou roli hraje také množství vlákniny, která je zdrojem potravy pro část prospěšných střevních bakterií.
Kolorektální rakovina patří mezi nejčastější zhoubná onemocnění. Odborné přehledy dlouhodobě spojují vyšší riziko zejména s pravidelnou konzumací zpracovaného masa, nadváhou a jídelníčkem s malým podílem vlákniny. Studie v časopise Nature Medicine z roku 2025 odhadla, že konzumace zpracovaného masa byla v analyzovaných datech spojena s vyšším rizikem kolorektálního karcinomu. Šlo však o statistickou souvislost z populačních studií, nikoli o důkaz, že konkrétní potravina u jednotlivce nemoc vyvolá.
Výsledky novějšího výzkumu podle agentury Reuters a dalších odborných zdrojů posilují představu, že při vzniku rakoviny tlustého střeva není důležitá jen samotná střevní sliznice, ale také mikroorganismy, které v trávicím traktu žijí. Vědci nyní zkoumají, zda by bylo možné riziko ovlivnit změnou jídelníčku, podporou určitých bakterií nebo omezením tvorby škodlivých metabolitů. Pro běžnou prevenci odborníci nadále doporučují pestrou stravu s dostatkem vlákniny, omezením zpracovaného masa a pravidelným pohybem.
Zdroj: Deutsche Welle
Tento článek byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a redakčně zkontrolován.